Burger saumon au air-fryer

recette

• Étape 1
  Préchauffez le air-fryer à 180°C (four à 180°C). Si besoin, enlevez la peau du saumon, puis coupez-le en gros cubes.
• Étape 2
  Dans un mixeur, ajoutez le saumon. Mixez jusqu'à ce qu'il soit bien haché.
• Étape 3
  Dans un saladier, ajoutez : le saumon haché, la moitié de la mayonnaise mélangée à la sauce sriracha et la chapelure. Salez, poivrez et mélangez bien.
• Étape 4
  Huilez vos mains, puis formez des boules de saumon. Façonnez-les en forme de galettes un peu épaisses.
• Étape 5
  Déposez une feuille de papier cuisson dans le panier du air-fryer. Ajoutez-y les burgers de saumon et faites-les cuire au air-fryer 6 à 7 minutes à 180°C (10-12 mins au four à 180°C).
• Étape 6
  Pendant ce temps, coupez les avocats en deux. Retirez la peau, puis coupez-les en fines lamelles.
• Étape 7
  Lavez puis coupez les tomates en rondelles.
• Étape 8
  Au bout de 6 à 7 minutes, retournez les burgers de saumon. Poursuivez la cuisson au air-fryer 5 à 6 minutes supplémentaires à 180°C (8-10 mins au four à 180°C).
• Étape 9
  Une fois les burger de saumon bien dorés, sortez-les du air-fryer. Garnissez les pains à burger en les tartinant du reste du mélange mayonnaise / sriracha. Ajoutez ensuite la laitue, les tomates, le burger de saumon et l'avocat. Refermez le burger et dégustez aussitôt. C'est prêt !