Brochettes tandoori & raïta

recette

• Étape 1
  Coupez la dinde (ou le poulet) en petits cubes de 2 à 3 cm. Mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, et les épices tandoori.
• Étape 2
  Enfilez les cubes de dinde sur les pics à brochettes.
• Étape 3
  Versez minimum 200 ml d'eau dans le Cookeo. Placez le panier vapeur et déposez à l'intérieur les brochettes. Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
• Étape 4
  Pendant ce temps lavez puis ciselez la menthe finement. Lavez puis coupez votre concombre en petits dés (1 cm environ).
• Étape 5
  Dans un bol, préparez la "raïta" en mélangeant : le concombre, la menthe, le yaourt, sel, poivre.
• Étape 6
  Servez les brochettes une fois cuites avec la raïta, c'est prêt !