Brochettes de poulet & légumes teriyaki

recette

• Étape 1
  Lavez puis coupez les courgettes en rondelles épaisses.
• Étape 2
  Épluchez puis coupez les oignons en gros morceaux.
• Étape 3
  Lavez et coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en gros morceaux.
• Étape 4
  Si vous en avez, coupez les citrons en rondelles.
• Étape 5
  Coupez le poulet en morceaux.
• Étape 6
  Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la sauce teriyaki et un bon filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Divisez la marinade dans deux bols.
• Étape 7
  Dans le premier bol, ajoutez les morceaux de poulet. Dans le deuxième bol, ajoutez les légumes. Mélangez bien puis réservez au frais 5 minutes.
• Étape 8
  Sur la moitié des pics à brochettes,* enfilez successivement les légumes, en laissant quelques centimètres à chaque extrémité des pics. Faites de même avec les morceaux de poulet sur les pics restants. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 9
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle (ou faites chauffer votre barbecue) et ajoutez-y les brochettes. Faites-les cuire 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées. Servez les brochettes avec une sauce au yaourt citronnée et une salade verte. C'est prêt !