Bricks courgette, curry, feta & salade

recette

• Étape 1
  Coupez les extrémités des courgettes, puis coupez-les en petits dés.
• Étape 2
  Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile d'olive et ajoutez les courgettes. Salez, poivrez et ajoutez le curry. Mélangez.
• Étape 3
  Faites-les revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
• Étape 4
  Pendant ce temps, dans un bol ajoutez le yaourt grec avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez la gousse d'ail râpée ou hachée, salez et poivrez. Mélangez et réservez.
• Étape 5
  Une fois les courgettes revenues, coupez le feu, ajoutez la feta émiettée, puis mélangez.
• Étape 6
  Détachez délicatement les feuilles de brick de leur papier.
• Étape 7
  Prenez une feuille de brick et huilez-la légèrement.
• Étape 8
  Divisez la farce pour que vous en ayez suffisamment pour faire vos bricks : 3 par personne. Ajoutez un peu de farce dans la brick.
• Étape 9
  Roulez la feuille de brick sur 1/3 de la surface, repliez les bords vers l'intérieur, puis continuez de rouler en serrant légèrement.
• Étape 10
  Recommencez autant de fois que de bricks nécessaires.
• Étape 11
  Ajoutez un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez les bricks.
• Étape 12
  Faites-les revenir à feu moyen 2 minutes sur chaque face.
• Étape 13
  Une fois bien dorées, servez-les accompagnées de la sauce au yaourt et de la salade. C'est prêt !