Bowl poulet, mâche et tzatziki

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les pommes de terre en cubes moyens (2cm environ).
• Étape 2
  Faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Étape 3
  En attendant, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Ajoutez le poulet, salez et poivrez puis faites-le dorer 2 minutes à feu vif sur une première face. Retournez-le et laissez-le cuire encore 8 minutes à feu moyen.
• Étape 4
  Après 20 minutes, vérifiez la cuisson des pommes de terre puis égouttez-les. La chair doit être tendre lorsque vous plantez un couteau dedans.
• Étape 5
  Préparez la sauce en mélangeant le tzatziki avec une cuillère à soupe d'eau par personne.
• Étape 6
  Coupez le poulet en tranches.
• Étape 7
  Dans une assiette creuse, ajoutez la mâche, les pommes de terre, le poulet et la sauce tzatziki. Ajoutez de la ciboulette si vous en avez. C'est prêt !