Très facile
Bowl escalope végé, poivrons marinés & feta
6 minute
Préparation
8 minute
Cuisson
638 kcal
Par portion
Ingrédients pour 1
1
Escalope végétale
70 g
Mélange céréales (cuites)
1 poignée
Salade (roquette)
40 g
Poivrons grillés
40 g
Feta
1 càs
Yaourt Grec
1 quartiers
Citron jaune
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle
recette
- Étape 1
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez-y l'escalope végétale et faites-la cuire selon le temps indiqué sur le paquet, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Alternativement, vous pouvez faire cuire l'escalope végétale au four 8 à 10 minutes à 200°C. - Étape 2
En parallèle, réchauffez le mélange de céréales selon les instructions du paquet. - Étape 3
Préparez la sauce yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt, le jus et zeste de citron et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. - Étape 4
Servez le mélange de céréales dans une assiette creuse ou un bol avec la roquette, les poivrons marinés, la feta émiettée et l'escalope végé. Ajoutez la sauce au yaourt et re-assaisonnez le tout selon vos goûts. C'est prêt !