Bowl aux nouilles sautées & poulet

recette

• Étape 1
  Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la moitié de la sauce soja, de l'ail et du gingembre râpé. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez et versez par-dessus le poulet. Laissez mariner au frais pendant 10 minutes minimum.
• Étape 2
  Dans une casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les haricots verts. Faites-les cuire 4 minutes, puis ajoutez les nouilles et poursuivez la cuisson 4 minutes, sur feu moyen. En fin de cuisson, égouttez-les et réservez au chaud.
• Étape 3
  Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en lamelles.
• Étape 4
  Préparez la sauce satay. Dans un bol, mélangez : le reste de la sauce soja, le beurre de cacahuètes, le reste de l'ail et du gingembre râpés. Salez et poivrez.
• Étape 5
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les champignons. Salez, poivrez et laissez cuire 5 à 6 minutes.
• Étape 6
  Ajoutez les haricots verts, les nouilles et la sauce satay. Mélangez bien le tout et laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires, sur feu vif.
• Étape 7
  En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une deuxième poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le revenir 4 à 5 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit cuit et bien doré. Réservez.
• Étape 8
  Servez les nouilles sautées dans une assiette avec le poulet. Mélangez, re-assaisonnez selon vos goûts et dégustez. C'est prêt !