Bowl automnal poulet & orzo

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 220°C. Epluchez la courge, puis coupez-la en 2 dans la longueur. Videz-la puis coupez-la en petits dés.
• Étape 2
  Lavez puis coupez le chou-fleur en sommités.* *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 3
  Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez la courge et le chou-fleur. Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Optionnel : si vous en avez, ajoutez de l'ail semoule. Mélangez et enfournez pendant 20 minutes à 220°C.
• Étape 4
  Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes orzo selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les puis réservez au chaud.
• Étape 5
  Au bout de 20 minutes, sortez la plaque du four. Parsemez les légumes de parmesan râpé et mélangez.
• Étape 6
  Ajoutez le poulet sur la plaque de cuisson avec les légumes. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez-le, puis assaisonnez d'épices au choix (ex : ail semoule, paprika). Enfournez de nouveau 15 à 20 minutes à 220°C.
• Étape 7
  Pendant ce temps, si vous en avez, lavez puis hachez le persil finement.
• Étape 8
  Assaisonnez les pâtes orzo d'un bon filet d'huile d'olive, du persil haché (optionnel) et d'une pincée de sel. Mélangez.
• Étape 9
  En fin de cuisson, sortez la plaque du four. Parsemez les légumes de fromage râpé et enfournez pour 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Étape 10
  Si vous le souhaitez, coupez le poulet en tranches.
• Étape 11
  Servez le poulet avec les pâtes orzo et les légumes rôtis. C'est prêt !