Boulettes de poulet à la crème & coquillettes

recette

• Étape 1
  Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, soit environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
• Étape 2
  Pendant ce temps, épluchez puis coupez l'oignon en fines lamelles. Réservez.
• Étape 3
  Dans un mixeur, ajoutez le poulet et mixez grossièrement.
• Étape 4
  Mettez le poulet mixé dans un saladier ou un bol. Ajoutez la chapelure, salez et poivrez puis mélangez le tout.
• Étape 5
  À l'aide de vos mains, réalisez des boulettes de 3 cm environ.
• Étape 6
  Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive, les oignons, les boulettes et faites revenir à feu vif pendant 7 à 8 minutes en les retournant sur les 4 faces.
• Étape 7
  Dans la poêle, ajoutez un fond d'eau, puis la crème liquide. Salez et poivrez. Laissez mijoter 2 minutes sur feu vif.* *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 8
  Servez les boulettes à la crème avec les coquillettes, ajoutez un peu de persil si vous en avez, c'est prêt !