Bouillon poireau & champignon

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez l'oignon en fines tranches. Réservez.
• Étape 2
  Lavez puis émincez les champignons. Réservez.
• Étape 3
  Lavez puis coupez les poireaux* en fines lamelles. Réservez. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 4
  Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les oignons, les poireaux et les champignons. Faites revenir à feu moyen 3 minutes en remuant.
• Étape 5
  Ajoutez le blé puis faites revenir 1 minute en remuant. Versez 300 ml d'eau / personne. Ajoutez le bouillon en cube puis la sauce soja.
• Étape 6
  Laissez mijoter à feu moyen pendant 12 minutes.
• Étape 7
  Versez dans des assiettes, (vous pouvez décorez avec quelques tranches de champignons crus et des feuilles de persil) versez un filet d'huile d'olive et poivrez, c'est prêt !