Bœuf à la mexicaine

recette

• Étape 1
  Dans le bol du Digiccok, ajoutez l’oignon épluché et mixez 30 sec / vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule.
• Étape 2
  Ajoutez un filet d'huile d'olive, et le mélange d'épices. Salez, poivre puis fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et lancez le programme 'reverse' : 120°C / vitesse 1 / 6 minutes.
• Étape 3
  Ajoutez la chair de tomate et le bouillon émietté. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et lancez le programme 'reverse': 120°C / vitesse 1 / 3 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez ensuite le bœuf haché. Poivrez et fermez le couvercle sans le bouchon mesureur. Lancez le programme 'reverse' : 120°C / vitesse 1 / 3 minutes.
• Étape 5
  Ajoutez dans le bol, les haricots rouges préalablement égouttés. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et lancez le programme 'reverse' : 120°C / vitesse 1 / 3 minutes.
• Étape 6
  Garnissez les tortillas du bœuf à la mexicaine et parsemez le tout de coriandre, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !