Blanquette express aux crevettes

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les carottes en rondelles.
• Étape 2
  Coupez les extrémités des poireaux pour ne garder que le blanc.* Coupez-les en demi-lunes, puis placez-les dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés. *Consultez nos tips pour cette étape
• Étape 3
  Lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.
• Étape 4
  Dans le bol du Digicook, ajoutez : les carottes, les poireaux et les champignons. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et lancez le programme : 'reverse' / 100°C / vitesse 1 / 3 minutes.
• Étape 5
  Ajoutez les crevettes, le bouillon cube, 100ml d'eau par personne et la crème liquide. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et lancez le programme : 'reverse' / 100°C / vitesse 1 / 20 minutes.
• Étape 6
  En parallèle, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le et réservez au chaud.
• Étape 7
  Servez le riz avec la blanquette de crevettes. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !