Très facile
Camille U.
Aubergine parma & salade
4 minutesPréparation
40 minutesCuisson
336 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
1/2
Aubergine
50 g
Sauce tomate (basilic)
40 g
Mozzarella (boule)
2 poignées
Salade (Mélange)
1 càs
Parmesan (râpé)
facultatif
1/10 bou.
Basilic (frais)
Ustensiles
Four, Papier cuisson
recette
- Étape 1
Préchauffez le four à 220°C. Lavez puis coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. À l'aide de la pointe d'un couteau, réalisez des croisillons dans la chair sans percer la peau. - Étape 2
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les demi aubergines. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pour 20 minutes de cuisson à 220°C. - Étape 3
Une fois les 20 minutes passées, ajoutez sur les aubergines : la sauce tomate, la mozzarella déchirée et le parmesan râpé. Enfournez à nouveau pour 20 minutes de cuisson à 220°C. - Étape 4
Sortez les aubergines du four et ajoutez quelques feuilles de basilic par-dessus si vous en avez. Accompagnez-les d'une salade assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !