Blinis maison : notre recette pas à pas

Une recette de Blini simple, comme une recette de cake au yaourt ! Vous savez, cette recette si facile que les enfants réalisent seuls, comme des grands. Eh bien vous pouvez aussi faire appel à eux pour la pâte à blinis car c'est la même unité de mesure : le pot de yaourt !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 œuf
• 1 pot de yaourt
• 1 pot de farine
• 1 c. à café de levure

Ustensiles :

Fouet, plaques de cuisson, poêle

Préparation des blinis maison :

Étape 1

Versez le yaourt dans un saladier. Utilisez le pot de yaourt comme doseur pour le reste des ingrédients.

Étape 2

Ajoutez la farine dans le pot de yaourt (à hauteur) et versez-la dans le saladier.

Étape 3

Ajoutez ensuite la levure et l'œuf. Salez, puis versez l'huile d'olive. Mélangez. Vous devez obtenir une pâte homogène qui ressemble à une pâte à pancakes. (Ajoutez un peu de yaourt si la pâte n'est pas assez lisse).

Étape 4

Faites chauffer une poêle avec un petit filet d'huile d'olive, puis versez la pâte à l'aide d'une cuillère et formez des petits ronds. Faites cuire environ 1 minute sur feu moyen.

Étape 5

Attendez que des petites bulles remontent à la surface avant de retourner délicatement les blinis. Une fois cuits retirez les blinis de la poêle et disposez-les dans une assiette.

Étape 6

Garnissez les blinis avec la garniture de votre choix : des œufs de saumon, du houmous, de la crème fraîche ou du saumon fumé... c'est prêt !

Avec la vidéo complète de la recette de blinis, vous ne pouvez pas vous tromper !

‍

Et pour shopper la recette c'est juste en dessous :

‍

Même en dehors des fêtes, cette recette peut être improvisée en un claquement de doigts ! Des amis qui débarquent à l'improviste ou un apéro sur le pouce : préparez des blinis maison. Avec vos ingrédients du placard et un yaourt le tour est joué !